灵芝猪骨祛湿汤怎么做
灵芝,是中非常常见的一味药材,因其营养丰富,有提高免疫力、抗抗等功效而备受青睐。加上猪骨这个温暖的食材,制成的灵芝猪骨祛湿汤成为很多人在冬季烹制的好选择。
所需食材
猪骨:800克
灵芝:5朵
姜片:适量
红枣:20颗
枸杞:适量
盐:适量
做法步骤
准备工作
猪骨提前用盐搓洗干净,灵芝朵洗净放至锅盖下面,红枣、姜片和枸杞清洗干净备用。
焯水
将猪骨放入冷水煮沸,煮煮10分钟左右,然后倒掉锅中的水,倒入清水,沸腾后再焯水2-3次,然后将焯好的猪骨放入砂锅或者汤锅中备用。
入药材

将姜片、红枣和枸杞放入锅中,再将灵芝放入锅中,用大火煮沸,再小火慢慢煨煮片刻后放入猪骨,将猪骨和药材煮20-30分钟左右。
调味
待猪骨和药材煮熟以后,放入适量的盐调味即可。如果汤汁过多,可以加草根芹菜叶调节菜汁浓度。
营养价值
灵芝猪骨汤中,猪骨含有大量的胶原蛋白和蛋白质,对于、关节、骨骼等等都非常有益;灵芝有着提高免疫力,缓解疲劳,抗抗的功效;红枣含有大量的维生素C和膳食纤维,帮助调节和,对于女性和老人尤其有益;枸杞则是中医里面常用的补强壮食材,含有丰富的蛋白质、维生素C和E等物质,是保持健康的重要食材。
适宜人群
灵芝猪骨祛湿汤适合所有人食用,特别是虚、面黄肌瘦、、、经常上网感到疲劳的人。
温馨提示
虽然此汤美味且营养丰富,但也有一些人群不适合食用,例如火气旺盛、功能一般、患者和功能不好的人。同时也不宜过量食用,好控制在1-2次/周,避免出现过热的问题。
结语:轻松烹制一碗营养美味的灵芝猪骨祛湿汤,让你在冬季不再受到湿气的困扰。不仅能改善身体的健康状况,对于味蕾的满足也能让人的口腹之欲得到满足。
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