heku介绍灵芝嫩芽
灵芝嫩芽是灵芝的嫩苗，具有灵芝所含有的苦味、甘味和微苦的药材味道。它还富含多种营养素，如蛋白质、氨基酸、多糖体、三萜类等。可以促进身体免疫力，具有调节、、等保健作用。然而，一些初次食用灵芝嫩芽的人有可能不知道该如何使用。
如何食用灵芝嫩芽
灵芝嫩芽可以生食、煮食、炒食，都可以达到保健的效果：
生食：将洗净的灵芝嫩芽切成小块，拌入适量盐和醋，制成凉拌灵芝嫩芽，既美味又营养。
煮食：可以用灵芝嫩芽做汤，也可以与其他食材混合。将灵芝嫩芽放入砂锅或电饭煲中煮熟，加入盐和调味料即可食用。
炒食：适量油热后，将姜蒜切碎炒香，加入灵芝嫩芽和其他食材翻炒，食用前加少许盐。
灵芝嫩芽的食用禁忌
虽然灵芝嫩芽具有很多保健功效，但也有一些食用禁忌：
孕妇、婴幼儿不宜食用，因为灵芝中所含的生物碱成分可能对胎儿或婴儿有害。
患有、发烧、、、液等的人应慎食。
和患者不宜食用，因为灵芝的苦味有可能刺激道，引起不适感。
如何存储灵芝嫩芽
保存灵芝嫩芽时需要注意以下几点：
灵芝嫩芽应该放冰箱保鲜层保存，保鲜期为3-5天。
在保存之前注意将灵芝嫩芽清洗干净。
尽量将灵芝嫩芽放在通风透气的地方，避免受潮。
灵芝嫩芽的选购技巧
选购灵芝嫩芽时，需要注意以下几点：
看颜色：灵芝嫩芽的颜色应为棕黄色，有光泽度，没有斑点或烂的部分。
闻气味：灵芝嫩芽闻起来应该有一股淡淡的药味，不应该有刺鼻的气味。
看形状：灵芝嫩芽的形状应该挺括，有弹性，没有软塌的现象。
小结
了解灵芝嫩芽的食用方法和注意事项，对于保障我们的身体健康十分重要。建议大家选择新鲜、优质的灵芝嫩芽进行烹饪，享受它所带来的味觉和保健效果。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。