heku食材准备
1.5斤猪后腿肉、适量姜片、适量葱段、适量料酒、适量盐、适量味精、140克灵芝、200克猴头菇、适量水。
步骤一：炖肉准备
1.将猪后腿肉洗净后，在滚水中焯水后捞出，冲洗干净。
2.将焯好水的炖肉放入炖盅中，放入适量清水，加入姜片和葱段，加入5克盐和30毫升料酒。
3.将炖盅加盖，放入炖箱内，选择高温档，炖制3个小时。
步骤二：添加灵芝和猴头菇
1.在炖制的过程中，将灵芝和猴头菇清洗干净，备用。
2.在炖肉炖制2个小时后，将灵芝和猴头菇放入炖盅中，和炖肉一起炖制1个小时，让灵芝和猴头菇的鲜香味充分慢慢渗透开。
步骤三：调味搅拌
1.待炖肉熟透后，将肉捞出，随后用刀切成大小适中的块状，并放回炖盅中。
2.在重新放回炖盅的炖肉上，加入适量盐和味精，搅拌均匀，以凸显肉香和灵芝猴头菇的香味。
步骤四：食用及保存
1.炖制完成的灵芝猴头菇炖肉，可以直接高温饮用，一般适量1碗早餐或晚餐。
2.对于炖制完成的灵芝猴头菇炖肉，可以保存在冰箱内，冷藏并可多次食用。
小贴士
炖肉的过程中，避免高温或低温愉快的过程，?以维持食物的营养成分和口感。
灵芝和猴头菇是非常珍贵的高级食材，具有很高的药用价值，同时具有很高的食用价值。
炖制肉类时，可以适量加入些许山楂或苹果等酸性食材，以中和肉香，提高肉的美味性和观赏性。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。