灵芝煲鸡汤的做法减脂肪

为什么选择灵芝煲鸡汤

减脂肪是现代人的共同诉求，许多人选择了节食减重，但是过度的节食却会使身体失去充足的能量和营养。灵芝煲鸡汤则是一道既美味又瘦身的佳品。灵芝具有清热、健脾益气、、延缓等功效，鸡肉含有高质量蛋白质和维生素等营养物质，煲汤的过程也可以让食材中的营养成分充分释放出来，加上低热量低脂肪的特性，让灵芝煲鸡汤成为减脂的好选择。

准备工作

煲汤是一个需要耐心的过程，为了做出美味的灵芝煲鸡汤，需要准备以下食材：

1只老母鸡

10克干灵芝片

适量的生姜、料酒、盐等配料

将鸡宰杀、焯水备用，灵芝片泡软备用，生姜切片备用。其他配料也可以根据个人口味加入或略去。准备工作完成后，开始制作灵芝煲鸡汤。

制作过程

1.将焯水后的鸡放入炖盅中，加入适量的清水。

2.将泡发好的灵芝片放入炖盅中。

3.加入适量的生姜片、料酒等调料，再加入适量的清水。

4.大火烧开后转小火炖煮2-3个小时，中途可以开盖搅拌，加入盐等调味品调整口味。

5.煮好后熄火，捞除鸡肉和灵芝片即可。

食用方法

灵芝煲鸡汤不仅美味健康，而且营养丰富。可以当作每日的汤水来饮用，也可以搭配米饭或面食食用。如果打算减脂，可以选择用鸡汤代替早餐或晚餐，以减少热量的摄入。当然也要注意控制饮食总量和合理搭配食材，才能达到减脂效果。

小贴士

1.选择老母鸡煲汤，因为营养丰富、肉质也更鲜美。

2.灵芝片一定要提前泡发软，否则不容易煮烂，影响口感。

3.中途可以适量加入清水调整汤的浓稠度，不过不要加太多，以免影响口感，同时也会让营养成分流失。

结语

灵芝煲鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道可口又健康的食品。灵芝具有清热的功效，鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，两者搭配煲汤，得到的是营养和美味兼备的好处。在减脂的过程中，选择灵芝煲鸡汤也可以让我们少摄入部分热量，控制体重，更为身体健康着想。

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