芝识学做灵芝炖汤，让身体倍受滋补
灵芝炖汤是中华传统养生佳肴之一，具有滋阴补、调节免疫等功效。在现代医学也经过科学研究证实，灵芝炖汤能增强人体免疫力，改善质量，调节心系统，缓解压力等作用。下面就让我们一起来学习这道佳肴的制作方法吧。
材料准备
制作灵芝炖汤需要以下材料：淮山片、枸杞子、红枣、灵芝、瘦肉、姜片、食盐和清水。
淮山片、枸杞子、红枣和灵芝可以在店购买，选购时要挑选干净、无搔痕、颜色鲜艳、有香味的优质材料。瘦肉可以选用猪肉或鸡肉，约250克即可。食盐根据个人口味添加适量，一般不宜过多。清水需要足量，大约1.5-2升。
步骤介绍
1. 淮山片提前泡发两小时，去掉顶部老根和杂质，洗净备用。
2. 果杞洗净，红枣去核并洗净。
3. 灵芝泡发两小时或以上，去掉多余杂质和坚硬部位，切成小块备用。
4. 瘦肉切成约2cm的厚片，和洗净的姜片一起焯水去除水和杂质，再用凉水冲洗一遍备用。
5. 把全部准备好的材料放入砂锅中，加入足量清水，水面不能超过砂锅的3/4高度，水开后小火炖3小时左右。
6. 在炖汤的过程中，可以根据自己的口味适量加入食盐。
注意事项
1. 炖汤时间不要过短，否则会影响，也不要过长，否则会影响口感。
2. 灵芝具有药用价值，不建议大规模饮用，每次1-2碗即可。
3. 喝灵芝炖汤不宜过于频繁，一周可饮用2-3次即可。
4. 患有的人不宜自行食用，可咨询医生或中医师。
总结
灵芝炖汤是一道滋补佳肴，具有多种养生功效，但是不同人群饮用需谨慎，合理搭配食材与煮汤的时间，才能制作出一道营养丰富、美味可口的灵芝炖汤。
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