芝识介绍
灵芝核桃蒸汤是一道健康的清汤，它融合了灵芝和核桃的营养成分，是一款对身体非常有益的食品。灵芝被誉为“神仙菜”，对于调节免疫力、预防心脑血管病、抗肿瘤等都有非常好的效果。核桃又是营养丰富的坚果之一，其中含有的不饱和脂肪酸和植物固醇能够降低血液中的胆固醇，促进血液循环，帮助人们保持健康。这道菜肴不仅美味，而且还非常有营养，受到了人们的喜爱。
原料准备
1.灵芝：干灵芝一两，如果用的是鲜灵芝，需用1/3斤左右；
2.核桃仁：20克；
3.鸡清汤：1000毫升；
4.草菇：五朵；
5.姜葱适量，盐适量。
步骤
1.准备干灵芝一两，或者鲜灵芝1/3斤。
2.干灵芝或鲜灵芝切成薄片状。
3.将草菇用清水清洗干净。
4.将鸡清汤倒入砂锅中，放入灵芝片和核桃仁，用大火煮沸。
5.加入草菇，在大火下再次煮沸，然后改用小火炖煮40分钟至1个小时之间。
6.将葱姜切成细末，放入碗中备用。
7.将煮好的灵芝核桃蒸汤倒入汤碗中，加入适量的盐和葱姜末即可食用。
营养价值
1.灵芝中含有多种活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗癌、降压、调节免疫等多种作用。
2.核桃中含有大量的不饱和脂肪酸、植物固醇、维生素B1、B6和E等营养成分，有助于降低胆固醇、保护心脏血管、改善大脑功能等。
3.草菇含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。它还具有滋补强身、清热解毒、促进新陈代谢等功效。
功效作用
1.灵芝具有很好的抗氧化作用，能够帮助清除自由基，保护身体健康。
2.核桃中含有的多种营养成分能够有效降低胆固醇，对于缓解心血管疾病有很好的作用。
3.草菇具有清热解毒、滋补强身的功效，对于体内毒素积聚、身体虚弱的人群有很好的改善作用。
温馨提示
1.灵芝本身具有清热降火的功效，对于体内湿气重或者有湿热证的人群不宜多食用。
2.灵芝有降血压的作用，对于血压偏低的人群不宜过量食用。
3.灵芝和草菇属于菌类食品，易滋生霉菌，烹饪时需防止食品受到污染。
结语
灵芝核桃蒸汤是一道口感清爽、营养丰富的菜品，具有补气养血、降血脂、养生护神等多种功效。无论是对于身体虚弱的人群，还是对于希望保持身体健康的人群，这道菜肴都是非常不错的选择。
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