芝识灵芝片花胶鸡汤怎么做
灵芝片花胶鸡汤作为一道滋补养生汤品，是很多人非常喜欢的美食。它不仅有着鲜美的口感，而且还有着丰富的营养价值。下面就来介绍一下如何制作这道美味的鸡汤。
准备材料
在制作灵芝片花胶鸡汤前，我们首先需要准备好一些食材。具体而言，我们需要准备好以下材料：
半只老母鸡
30克灵芝片
100克花胶
5-6片姜
3个香菇
50克胡萝卜
1000毫升清水
适量盐和胡椒粉
步骤
准备好上述食材后，就可以开始制作灵芝片花胶鸡汤了。具体步骤如下：
将老母鸡切成小块，用水焯烫一下去血水。
把焯过水的鸡块和清水放入砂锅中，加入姜片、香菇和胡萝卜煮沸。
将灵芝片和花胶泡软，用清水洗净。
等汤煮沸后，将灵芝片和花胶加入砂锅中，用小火煮1-2个小时。
最后放适量盐和胡椒粉调味即可。
注意事项
制作灵芝片花胶鸡汤时需要注意以下几点：
在选择食材时，最好选择新鲜的、无任何添加剂的食材。
在焯烫鸡肉时，水一定要开到冒泡。
煮汤时需要小火炖，这样能够更好的保持汤的营养成分。
灵芝片和花胶泡软后需彻底洗净，以免汤中有浮渣影响口感。
调味时，盐和胡椒粉要适量，可按个人口味变化。
小结
制作灵芝片花胶鸡汤并不难，只要掌握好上述几点注意事项，就能够轻松完成一份美味的鸡汤。这道汤品不仅营养丰富，而且口感鲜美，是非常适合喜欢滋补养生的人食用的美食。
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