芝识介绍灵芝烧肉
灵芝烧肉是一道由灵芝和猪肉制成的传统美食。灵芝被认为是中药里的珍品，有调节身体功能的功效。它与猪肉的搭配，既能增加猪肉的营养价值，也能够让灵芝的药效在烹饪过程中更好地渗透到猪肉里。
所需材料
制作灵芝烧肉需要以下材料：
瘦猪肉
大葱
姜片
蒜
干辣椒
灵芝片
生抽
料酒
白糖
盐
水
花椒
制作步骤
制作灵芝烧肉的步骤如下：
第一步：切猪肉
将猪肉切成大块，大约是长2-3厘米、宽1.5厘米的大小，然后用清水浸泡30分钟，让血水流失。
第二步：煮猪肉
在锅里放入大量的水，将猪肉放入水中煮沸，去除浮沫后，加入料酒继续煮2分钟，并捞出备用。
第三步：烹调葱姜蒜
将葱、姜、蒜切碎，锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入干辣椒、花椒炒出香味。
第四步：加入灵芝、猪肉
将灵芝片和切好的猪肉放入锅中，加入适量的白糖、生抽、盐、料酒，继续翻炒，让调料充分包裹在肉上。
第五步：煮烧肉
加入适量的水，盖上盖子，小火慢炖20~30分钟，防止粘锅。烧好后转大火收汁，勾芡即可。
食用方法
将烧好的灵芝烧肉出锅后，撒上适量的葱花即可。配上米饭或馒头，可以更好地品尝到灵芝烧肉的美味。
小贴士
制作灵芝烧肉时，要注意火候，火不要太大，温度要适中。同时，也可以根据自己的口味，加入一些自己喜欢的食材或调料。
灵芝烧肉既可以做成家庭菜肴，也可以做成饭店的招牌菜肴。而且，它还具有调节身体机能的功效，对于那些关注健康的人来说，也是一个不错的选择。
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