芝识介绍
灵芝白术猪骨煲汤是一种营养丰富的汤品，其中灵芝具有抗氧化和调节免疫系统的功效，白术则有补脾开胃、清热利水的作用，猪骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，具有滋养身体、增强体力的效果。
材料
猪骨： 1000克
灵芝： 50克
白术： 50克
浸泡过的干贝： 10克
姜片： 3片
绿色葱段： 2根
清水： 2500毫升
步骤
先将猪骨切小块，放入开水中焯炒一下，去掉血沫，沥干水分，备用；
将灵芝、白术洗净后分别浸泡10分钟,去除杂质，备用；
姜片切片，葱切段，备用；
将炒好的猪骨放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫；
然后加入干贝、姜片、葱段继续煮开；
将灵芝和白术加入锅内，转至小火慢炖2小时；
最后加盐适量调味即可。
小提示
1. 炖制过程中需要不断的去除浮沫，可以保证煲出的汤品清澈透明。
2. 灵芝、白术、猪骨的煮制时间不能太久，否则会损害其营养价值。
3. 可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等。
总结
灵芝白术猪骨煲汤是一种养生汤品，具有滋养身体、增强体力的效果。在制作过程中，要注意去沫、适时加入灵芝和白术，并根据个人口味进行调味。
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