heku灵芝煲鸡粤菜的介绍
灵芝煲鸡是一道广东传统的菜品，它以灵芝为主料，将鸡肉、太极菜、瑶柱等搭配煲炖制作而成。这道菜品不仅美味可口，还具有很高的营养价值，因此备受人们的喜爱。
所需材料
主料：
灵芝: 50g
鸡腿肉：500g
太极菜：150g
辅料:
瑶柱：50g
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
香油：适量
做法步骤
下面分别介绍灵芝煲鸡的做法步骤：
步骤1：准备材料
将灵芝、太极菜、瑶柱清洗干净，鸡肉切块备用。
步骤2：焯水
将鸡肉放入锅中，加适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，加生姜焯水去腥味，取出备用。
步骤3：煲汤
将锅中的清水倒掉，放入适量的清水，放入焯好水的鸡块，在加入洗净的灵芝、太极菜和瑶柱，将锅中的所有材料煲制2个小时左右。
步骤4：加调料
煲好的鸡汤加适量的盐和香油调味，煮沸后再煲5分钟左右即可。
步骤5：装盘
将煲好的鸡汤装入煲碗中，可以根据个人口味撒上适量的葱花或香菜点缀即可。
小贴士
1. 在做灵芝煲鸡的过程中，注意清洗和处理好材料。
2. 灵芝和瑶柱有一定的咸味，加盐的量要适量，不要过咸。
3. 煮过鸡汤的鸡块可以用来做其他的菜品，不浪费哦。
结语
灵芝煲鸡是一道美味可口的传统广东菜品，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。假如你足够细心耐心，甚至在家也可以轻松制作出这样的美食哦。
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