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灵芝煲鸡粤菜的做法(教你手残党都会的灵芝煲鸡粤式美食)

hekuheku 灵芝孢子粉禁忌 2023-11-19 0 0

灵芝煲鸡粤菜的介绍

灵芝煲鸡是一道广东传统的菜品,它以灵芝为主料,将鸡肉、太极菜、瑶柱等搭配煲炖制作而成。这道菜品不仅美味可口,还具有很高的营养价值,因此备受人们的喜爱。

灵芝煲鸡粤菜的做法(教你手残党都会的灵芝煲鸡粤式美食)

所需材料

主料:

灵芝: 50g

鸡腿肉:500g

太极菜:150g

辅料:

瑶柱:50g

生姜:适量

料酒:适量

盐:适量

香油:适量

做法步骤

下面分别介绍灵芝煲鸡的做法步骤:

步骤1:准备材料

将灵芝、太极菜、瑶柱清洗干净,鸡肉切块备用。

步骤2:焯水

将鸡肉放入锅中,加适量的清水和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,加生姜焯水去腥味,取出备用。

步骤3:煲汤

将锅中的清水倒掉,放入适量的清水,放入焯好水的鸡块,在加入洗净的灵芝、太极菜和瑶柱,将锅中的所有材料煲制2个小时左右。

步骤4:加调料

煲好的鸡汤加适量的盐和香油调味,煮沸后再煲5分钟左右即可。

步骤5:装盘

将煲好的鸡汤装入煲碗中,可以根据个人口味撒上适量的葱花或香菜点缀即可。

小贴士

1. 在做灵芝煲鸡的过程中,注意清洗和处理好材料。

2. 灵芝和瑶柱有一定的咸味,加盐的量要适量,不要过咸。

3. 煮过鸡汤的鸡块可以用来做其他的菜品,不浪费哦。

结语

灵芝煲鸡是一道美味可口的传统广东菜品,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。假如你足够细心耐心,甚至在家也可以轻松制作出这样的美食哦。


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