heku准备材料
1. 灵芝：20克
2. 嫩牛肉：500克
3. 牛骨：500克
4. 鲜姜、蒜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、清水适量。
做法步骤
1. 牛肉去膜，洗净后切成约2cm*2cm的小块；牛骨用水烫一下洗净；鲜姜、蒜、葱切末备用。
2. 准备一个锅，倒入适量清水，将切好的牛肉和牛骨放入锅中，放入鲜姜、葱、蒜、八角、花椒、桂皮，加入适量料酒，用大火煮开后用中小火炖2小时。
3. 把洗净的灵芝切成小块，放入炖好的汤中，再炖20分钟左右，待灵芝香味浓郁时关火。
4. 把汤倒入滤网中过滤出杂质，倒回锅中，加入适量盐、胡椒粉和酱油调味，用小火继续炖10分钟。
5. 菜做好后，可根据个人口味加入自己喜欢的配菜，如蔬菜、鱼丸等。淋上少许香油即可上桌食用。
注意事项
1. 灵芝不能与酸性物质同煮，避免影响其中的活性成分。
2. 灵芝的味道有些苦涩，所以在调味时不要过量添加。
3. 炖汤时火候不要过大，以免牛肉变硬。
4. 想要达到更好的口感和汤汁浓稠度，可以使用高压锅炖煮。
总结
这道灵芝牛排汤不仅具有美味的口感，更有丰富的营养价值。灵芝中含有多种维生素和微量元素，对提高人体免疫力、延缓衰老、预防癌症等疾病的发生都有着积极的作用。而牛排肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和维生素B族，对促进身体健康也有很大的帮助。因此，不妨在家中DIY一份灵芝牛排汤，为自己和家人营造一种健康美味的食谱吧。
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