芝识灵芝熬汤做法大全
灵芝是一种名贵中药材，含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，对人体有着很好的保健作用。灵芝熬汤是一种喝法，也是一种烹饪方法。下面为大家介绍灵芝熬汤的制作方法与诀窍。
灵芝熬汤的原料与工具
灵芝熬汤的原材料和工具主要有：
灵芝：选择质量好、干燥、无虫蛀的灵芝
水：选用纯净水
炖盅或砂锅：建议选用不锈钢、陶瓷或炖盅熬汤，保持汤的清香
搅拌勺：用来搅动灵芝汤，达到充分溶解的效果
灵芝熬汤的制作方法
灵芝熬汤的制作方法步骤如下：
准备灵芝：将灵芝洗净，切成薄片或者小块
清水浸泡：将切好的灵芝放入清水里，浸泡至少2小时，以使灵芝充分吸收水分
煲汤：将灵芝放入砂锅或炖盅里，加入7-10倍水量，先用大火烧开，再改用小火慢慢熬煮3-4小时，煮至汤呈现淡黄色即可
搅拌均匀：煮好的灵芝汤如果有沉淀，可用搅拌勺轻轻搅拌均匀
盛汤：将煮好的灵芝汤倒入碗中即可食用。如果要放入保温瓶，建议先过滤掉灵芝残渣再存放
灵芝熬汤的口感调味
因为灵芝汤具有苦味，因此在食用之前需要为其调味。像南京、苏州一带的人喜欢加入鲍汁调味，此外也可以加入一点盐、鸡精、红枣、枸杞、蜂蜜或者其他口感比较浓重的食材。
灵芝熬汤的食用方法及功效
灵芝熬汤可直接食用，也可以添加到热水或茶中食用。灵芝熬汤的营养成分丰富，含有多种生物活性物质，可以增强人体免疫力，延缓衰老，预防疾病。灵芝熬汤还可以治疗失眠、头痛、心脏病、高血压等病症，有着很好的保健作用。
灵芝熬汤的小贴士
灵芝在煮之前最好先用温水泡一段时间，这有利于加速其软化和溶解成分。
熬制灵芝汤时应该火候精细，慢火煮制，水不宜太多，不宜大水翻煮。
灵芝煮得越久，汤的味道就会越苦。因此可以根据个人口味适当控制煮制时间和火候。
灵芝熬汤不易保存，最好在当天食用，或者用保温瓶保存。
以上就是灵芝熬汤的制作方法与诀窍，希望能对大家有所帮助。
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