灵芝浸鸡最好吃的做法(健康美味，灵芝鸡最佳配方)

灵芝浸鸡最好吃的做法（健康美味，灵芝鸡最佳配方）

灵芝被誉为一种具有“神奇药效”的中药材，经常被用于保健和医疗用途。灵芝富含多种维生素和矿物质，不仅可以增强人体免疫力，还有抗癌、抗衰老的功效。与此同时，鸡肉也是极为营养的食品，富含丰富的蛋白质和维生素，有很好的滋补作用。因此，将灵芝和鸡肉结合在一起，做成灵芝浸鸡，既健康美味，又尤为营养。

准备材料

1. 鸡肉：一只老母鸡或一些鸡腿肉。

2. 灵芝：10克左右，可以是鲜灵芝或干灵芝，根据自己的口味来选择。

3. 盐：适量。

4. 姜：三片。

5. 料酒：适量。

6. 鸡汤：适量。

7. 青菜：适量。

烹饪步骤

步骤1：准备工作

1. 鸡肉洗净后，去皮切块。鸡块放入清水中焯一下，去掉杂质和血水。

2. 灵芝洗净后，泡在温水中10分钟左右，使其软化。

3. 青菜清洗干净，切成小段备用。

步骤2：炒鸡肉

1. 热锅冷油，加入姜片和鸡块，炒至鸡肉变色。

2. 倒入适量的料酒，以去腥味。加入鸡汤煮开。

步骤3：加入灵芝

将软化的灵芝添加到煮鸡肉的锅中，翻炒，让灵芝与鸡肉混合均匀。再加入一些盐调味。

步骤4：最后的煮炖

将锅里的所有材料转到砂锅中，放入适量的清水，加盖炖20分钟左右，直到鸡肉炖烂、入味。再放入青菜烫一下即可。

总结

灵芝浸鸡是一道营养丰富的美食，具有中药材的药用价值。通过正确的烹饪步骤，我们可以把灵芝和鸡肉的营养成分都充分发挥出来，让灵芝的特殊味道和营养价值融入到鸡肉里面，制成美味又健康的菜式。

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