芝识灵芝炖鱼做法大全视频
灵芝炖鱼是一道滋补养生的汤品，具有降血压、降血脂、抗菌、抗炎等多种功效。今天，就为大家带来全网最全灵芝炖鱼图文详解，让大家轻松学会这道汤品！
材料准备
1. 鲜活草鱼一条（约500克）
2. 灵芝10克
3. 姜片、葱段适量
4. 食盐、料酒适量
步骤详解
1. 将鱼去鳞、去内脏，剁成块状，清洗干净备用。
2. 将灵芝泡发后，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 放入鱼块煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。
5. 倒入适量水，放入灵芝块，烧开后改小火炖30分钟。开盖放入适量食盐即可。
小诀窍
1. 鱼块可以提前用盐腌制一下，提升口感。
2. 炖汤的时候，火候一定不能过大，否则会烧焦食材，影响口感。
3. 灵芝不要和高钾的食物一起烹调，否则会影响药效。
营养价值
草鱼肉味甘、酸、温，入肝、胃经，具有补肝益肾、滋阴润燥、补精益气、利水消肿等功效。而灵芝具有增强免疫力、降血脂、抗氧化、抗菌抗病毒等多种功效。两者搭配炖汤，营养价值倍增。
总结
通过以上的图文详解，相信大家已经掌握了灵芝炖鱼的制作方法和小技巧，不妨亲自试试，为家人朋友献上一道美味又营养的汤品吧！
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