芝识灵芝瘦肉淮山药做法大全
灵芝是一种珍贵的中药材，具有调节免疫力、抗癌等功效。瘦肉和淮山药也是健康食材，常被用于调理身体。三者搭配在一起，可以制作出丰富多样、味道鲜美的菜肴。接下来分享8道灵芝瘦肉淮山药的美食做法。
一、淮山炖瘦肉
将1斤瘦肉切块，放入砂锅，加入一块清水，文火炖煮1小时。然后，加入适量淮山和灵芝，继续炖煮30分钟即可。最后撒上葱花和盐调味。
二、灵芝炒瘦肉丝
将瘦肉切成丝，加入料酒、生姜粉和盐腌制5分钟。然后，将灵芝切成丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒，炒至熟透，然后加入灵芝煸炒一分钟即可。
三、清炖灵芝淮山瘦肉汤
将1斤瘦肉切块，放入清水中焯水去腥，倒出换一锅清水，加入洗净的淮山和切好的灵芝，大火烧开后转小火煮2-3小时，盐和料酒调味即可。
四、灵芝淮山瘦肉粥
先将鲜淮山去皮切成小块，将瘦肉切成小块，一起放入煲中，加水煮。等水煮开后，用小火煮1个小时左右，将灵芝切成丝备用。放入适量的米和水，一起煮成粥，加入淮山和瘦肉，煮15-20分钟，加入灵芝煮5分钟，熄火后加入盐调味即可。
五、灵芝淮山瘦肉汤圆
先将瘦肉切成小块，入开水中焯水。将水磨粉加水搅拌均匀，用力揉成光溜溜的面团。把面团分成若干小块，揉圆。将淮山切成小块。将瘦肉、淮山和灵芝一起放入锅中加水煮熟，取出。取适量的糯米粉团，把中间挖空，用手把熟肉放入，包好后下锅煮熟即可。
六、灵芝淮山瘦肉糖醋味
先将瘦肉切成小块，入开水中焯水。取出备用。淮山切成小块，放入清水中，煮15分钟，去掉血水，然后加入瘦肉煮煮好。用少许油将灵芝煸香，待凉。在锅中加油烧至6-7成热，放入淮山、烧制好的瘦肉和灵芝，拌炒几下。最后加入醋、糖、盐、鸡精、番茄酱炒匀，出锅即可。
七、灵芝瘦肉淮山煲
瘦肉切块，焯水，放入滚水中煮约10分钟，去掉浮沫，洗净切块备用。将淮山去皮切块，洗净；另外将干灵芝用清水泡软切片。煲内放适量的水，加入瘦肉、淮山和灵芝，大火煮开后转小火煲2至3小时，最后加盐和生抽调味即可。
八、灵芝淮山瘦肉炖鸡翅
鸡翅中剔去骨头，入开水中焯水。将淮山切小块、瘦肉切成小块，灵芝切丝。锅中放水，放入瘦肉和淮山，烧开后加入鸡翅，加盐、老抽和鸡汤，调味后加入灵芝继续焖煮，可以慢慢增加牛奶的量，等到鸡翅烂时即可出锅。
以上就是8道美味的灵芝瘦肉淮山药的做法，欢迎大家尝试！这些菜品不仅口感鲜美，营养丰富，还有助于调理身体，特别适合养生人士食用。
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