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灵芝桑黄煲鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有清热解毒、益气补血、养颜美容等保健作用。灵芝、桑叶和黄芪都是常见的中草药，它们能够帮助人们调节身体的机能，增强人体免疫力，同时还有助于改善人们的睡眠质量。而加入了鸡肉之后，不仅增加了汤品的营养含量，还能补肝肾，滋润气血，补充机体所需的蛋白质、胶原蛋白等营养成分，有助于保持身体健康。
材料准备
主料：乌鸡一只（约1000克）
辅料：灵芝5-8克、桑叶15克、黄芪10克、姜5片、盐适量、水适量
步骤1：挑选食材
首先，我们需要精挑细选所需食材。选择乌鸡时，要选带着鸡脚和鸡头的，这样可以更好地增加汤品的鲜美味道；同时，要挑选颜色光泽、毛孔细腻的灵芝和黄芪，尽量避免有虫咬的或发霉的，以保证其品质。
步骤2：清洗处理
清洗处理时要把鸡脚、鸡头及内脏等清除干净。灵芝和黄芪要洗净后浸泡约30分钟，桑叶洗净后沥干备用。此外，为了去除鸡汤中的腥味，我们可以将鸡肉用开水焯一下，捞出来冲净备用。
步骤3：加料煲汤
将泡好的灵芝、黄芪和桑叶放入清水中，大火煮沸后转中火煲约1小时，直到灵芝、黄芪煮出味道。然后将焯好水的鸡肉加入汤里，再煲30分钟左右，用勺子撇去表面的浮油，加入姜片一同煮，最后加入适量盐调味即可。
注意事项
1.煲汤时火候要烧足，这样才能使肉熟，同时让药材中的有效成分充分释放，增强药性。
2.灵芝、黄芪是补益食材，建议人群为体质虚弱、产后调理、疾病康复期等人群。
3.此汤有一定的滋补作用，建议不要过量饮用。
总结
灵芝桑黄煲鸡汤是一道营养丰富又滋补养生的汤品，不仅具有清热解毒、益气补血、养颜美容的保健作用，还能滋润身体，增强人的抵抗力。在煲汤的过程中要注意火候，让药材和鸡肉熟透并充分释放有效成分。相信通过学习本篇文章，大家可以轻松掌握灵芝桑黄煲鸡汤的做法，喝上一碗美味的汤品，滋润健康，享受生活！
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