灵芝爆鸭脯做法(教你做美味灵芝爆鸭脯,口感绝佳!)_灵芝孢子粉选购指南_泰山芝宝

灵芝爆鸭脯做法(教你做美味灵芝爆鸭脯,口感绝佳!)

hekuheku 灵芝孢子粉选购指南 2023-11-20 0 0

介绍

灵芝爆鸭脯是一道美食,也是一道药膳佳肴。灵芝是一种珍贵的中草药,有补气养血、益肝安神等功效。鸭肉是滋阴补肾的食材,与灵芝搭配后可以起到更好的保健作用。此菜味道独特,口感绝佳,是一道不容错过的菜品。

材料

鸭脯500克

灵芝50克

葱姜适量

红色甜椒1个

干辣椒2个

灵芝爆鸭脯做法(教你做美味灵芝爆鸭脯,口感绝佳!)

料酒适量

酱油适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

香油适量

淀粉适量

步骤

步骤一:预备材料

鸭脯飞水焯一下,去除脏污和血水,然后用清水冲洗干净,切成小块备用。灵芝泡发,切成丝。葱姜切成葱花、姜丝备用。红色甜椒切成丝。

步骤二:爆炒鸭脯

热锅凉油,下入葱姜煸炒出香味后,放入鸭脯块,开大火翻炒至金黄色。加入一勺料酒、一勺酱油、少量盐和糖,炒匀。

步骤三:加入灵芝和干辣椒

加入灵芝丝和干辣椒,继续翻炒。然后加入约一杯清水,加盖焖煮十分钟,让鸭脯入味,待汁水收干后,加入鸡精,炒匀。

步骤四:加入甜椒丝

加入红色甜椒丝,热炒几下。用适量的淀粉水勾芡,加入香油,再次翻炒均匀即可。

小贴士

在爆炒鸭脯时,火候一定要掌握好,不要炒太老。

加入水焖煮时,水不要太多,约一小杯为宜。

勾芡时,淀粉水的量也要适量,不要太多,否则口感会变粘。

最后加入香油可以提升灵芝爆鸭脯的香气。

总结

灵芝爆鸭脯是一道美味又营养的菜品,不仅能够满足人的味蕾,还能够起到保健作用。我们可以自己在家动手做一下,让我们的生活更加健康美味。


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