芝识为什么要破壁灵芝
灵芝素以强大的保健功能而著称，其中有效成分多糖和三萜类化合物可以增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血压等。不过，灵芝的细胞壁非常坚硬，需要进行破壁处理才能被人体充分吸收利用。破壁处理可以破坏灵芝细胞壁，使有效成分释放出来，更易被身体吸收，发挥作用。
破壁方法一：机械破壁
机械破壁是灵芝破壁的常见方法之一。因为灵芝细胞壁过于坚硬，使用普通的研磨机或食品加工机，只会粉碎灵芝，而不是破壁。所以需要专门的高压破壁机进行处理。将灵芝粉末加入破壁机中，设置一定的压力，加工完成后，灵芝的有效成分已经释放出来，可直接食用或加入其他食物饮品中食用。此方法破壁效果好，但成本较高，不适合自制。
破壁方法二：水煮破壁
这种方法不需要额外的设备，是比较简单的破壁方法。将灵芝切成薄片或小块后，放入锅中加水煮沸，煮10-20分钟至灵芝软化，此时再用搅拌机等设备破壁。破壁完成后，过滤灵芝残渣，留下药液。这种方法成本低，易于自制，但是需要注意火候和时间，破壁效果可能不如机械破壁，另外容易产生高温煮沸的过程中会有部分成分析放失。
破壁方法三：酶解破壁
酶解破壁是一种更加温和的破壁方法。将灵芝切成薄片或小块后，加入适量的水和酶解剂（通常是纤维素酶、木聚糖酶等），进行酶解处理，酶会分解灵芝壳，并释放营养成分。这种方法破壁效果较好，不会产生高温的物质变化，能保留灵芝的活性物质和各种酶的作用效果。不过，酶解剂价格相对较高，需要一定的技术和使用经验，适合公司生产或工厂生产。
总结
以上三种方法根据需要，可以选择适合自己的破壁方式。机械破壁效果最好，适合生产等大批量需求，但成本较高。水煮破壁操作简单，成本低，但破壁效果和营养素保存不如机械破壁。酶解破壁不会产生高温的物质变化，较温和，但需要注意酶解剂的选择和操作方法。
灵芝孢子粉行业内一直有一个共识，那就是“灵芝三萜含量越高，灵芝孢子粉效果就越好”，所以买灵芝孢子粉一定要选择灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂精心研发的破壁灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜含量处于行业内领先水平，服用效果更佳，因此深受消费者的青睐。