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灵芝煲筒骨汤是一道口感鲜美，营养丰富的汤品。由于筒骨富含胶原蛋白，再加上灵芝的成分，这道汤品不仅美容养颜，还能提高免疫力，缓解疲劳。而且做法简单，原材料易得，是一道很受欢迎的家常汤品。
制作材料
筒骨：1000克
灵芝：50克
生姜：适量
枸杞：适量
盐：适量
清水：适量
制作步骤
1. 筒骨清洗干净，用滚水焯水去沫备用。
2. 灵芝清洗干净，浸泡在清水中10-15分钟，然后切片备用。
3. 生姜切成片备用。
4. 将筒骨、生姜和灵芝放入炖盅中，加入清水，水量约为炖盅容积的3/4。
5. 将炖盅放入砂锅中，加水至炖盅的3/4高度，然后盖上盖子，用大火烧沸。
6. 转小火慢慢炖煮2-3小时。
7. 炖好的汤料捞出，将盐和枸杞加入汤中，调味即可。
食用方法
灵芝煲筒骨汤可以当作一道滋补汤品食用。喝汤时，将筒骨肉撕成小块，再舀上少量的汤汁即可。如果不怕辣，还可以加上少许辣椒油或者花椒粉增加口感。枸杞在汤里面泡一下后，也可以当作小零食吃掉。
注意事项
1. 筒骨煲汤时可要先焯水去沫，这样煮出来的汤汁颜色会更清澈。
2. 炖汤时火候要掌握好，以免煮过头汤汁出现沉淀物影响口感。
3. 枸杞加入时间不宜过早，否则会影响汤的色泽。
营养价值
灵芝煲筒骨汤中含有丰富的胶原蛋白，有助于改善质量，增加的弹性和亮度。
同时，灵芝还拥有很强的作用，对抗，有助于提高免疫力。
此外，筒骨富含钙、镁、铁等多种矿物质，以及维生素B、D等营养物质，对于骨骼生长和健康非常有益。
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