芝识灵芝粉焗鸡做法
鸡肉是我们常见的肉类食品，口感细腻，营养丰富，适合炒、烤、煮等多种做法，而灵芝则被誉为“神草”，具有多种健康功效，如增强免疫力、降、降等，今天我们就来介绍一道美味又健康的家常菜——灵芝粉焗鸡。
所需食材
鸡腿肉500克
洋葱1个
胡萝卜1个
青椒1个
红椒1个
蒜末适量
生姜末适量
盐适量
黑胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
灵芝粉适量
橄榄油适量
步骤
1.将鸡腿肉洗净，剁成小块，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2.洋葱、胡萝卜、青红椒分别洗净切块备用。
3.热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4.再将洋葱、胡萝卜、青红椒、蒜末、生姜末放入锅中翻炒，加入少量盐和黑胡椒粉。
5.在炒好的蔬菜中加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。
6.加水，烧开后转小火炖煮15分钟。
7.将煮好的鸡肉盛入烤盘中，撒上适量的灵芝粉，再淋上适量的橄榄油。
8.将烤盘放入已预热好的烤箱中，烤制10分钟即可。
小贴士
1.鸡肉剁成小块后，可以轻松入味，烹饪时间也更短。
2.腌制鸡肉时，可以加入适量的淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
3.烤制时，可以将鸡肉和蔬菜分别放到烤盘里，这样不仅可以保证每个材料的口感，烤制时间也更加精准。
这道灵芝粉焗鸡不仅简单易做，而且美味又健康，灵芝的加入不仅丰富了味道，更对人体健康有益。只要按照步骤来，就能让家里人吃得健康又开心。
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