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灵芝奶盖的做法(手工制作灵芝奶盖,口感更顺滑)

hekuheku 灵芝孢子粉选购指南 2023-11-23 文章编号:-10004

灵芝奶盖的做法

灵芝奶盖是当前比较流行的饮品之一,添加灵芝粉的奶盖营养丰富,口感细腻香甜,非常受欢迎。虽然市面上可以购买到现成的灵芝奶盖,但手工制作的灵芝奶盖更为美味和健康。下面,我们分享一下如何制作口感更顺滑的手工灵芝奶盖。

材料准备

制作灵芝奶盖需要准备以下材料:

鲜奶250ml

淡奶油100ml

细砂糖20g

灵芝粉5g

蛋白1个

水50ml

以上材料都可以在超市或者网上购买到。

制作步骤

以下是制作灵芝奶盖的步骤:

将淡奶油、细砂糖和灵芝粉倒入中号碗中,用搅拌器搅拌至细腻顺滑,然后放入冰箱冷藏。

将鲜奶倒入锅中,加热至温热状态。

灵芝奶盖的做法(手工制作灵芝奶盖,口感更顺滑)

将蛋白倒入中号碗中,用搅拌器搅拌至起泡状态,然后加入灵芝粉,继续搅拌至灵芝粉完全溶解。

将水倒入另一只锅中,加热至沸腾状态。

将灵芝粉蛋白液分几次倒入沸水中,用勺子快速将蛋白液切碎。

用滤网过滤出白色的蛋白团,放入冰箱冷藏。

将锅中的鲜奶倒入中号碗中,再次用搅拌器搅拌至起泡状态,然后依次加入淡奶油、灵芝蛋白团,搅拌均匀。

取出冷藏中的淡奶油材料,重新用搅拌器打打至起泡状态,然后倒入鲜奶混合液中,并搅拌均匀,灵芝奶盖就制作完成了。

口感调整

对于口感的要求不同,可以适当调整制作灵芝奶盖的材料份量。

如果喜欢口感更顺滑且细腻,可以适量增加淡奶油的用量,或者后再多打几次淡奶油,这样制作出来的灵芝奶盖口感更为柔滑。

如果喜欢奶香味和浓郁甜度的顾客,可以适当减少灵芝粉、淡奶油和蛋白的用量,增加细砂糖的份量即可。

总结

手工制作灵芝奶盖并不复杂,只需要准备好正确的材料和使用正确的制作方法,就能制作出口感更为顺滑细腻的灵芝奶盖。随着越来越多的人关注健康饮品,制作健康美味的饮品也成为了不少人的乐趣和追求。


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