芝识灵芝煲鸡食谱
灵芝是一种被誉为“神草”的材，拥有很高的营养价值和药用价值。它不仅具有、等多种功效，还能增强人体免疫力。而鸡肉则是一种营养丰富、口感鲜美的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，是补充体力、增强体质的不二之选。灵芝与鸡肉搭配起来，不仅味道美味，还有着很好的保健作用。以下是一道简单的灵芝煲鸡食谱，让你在享受美食的同时，也保持健康。
所需材料：
一只鸡（去内脏，切块）
10克灵芝
3-5片姜
适量盐
适量橄榄油
适量清水
做法：
准备好所有材料。
将鸡块放入开水中焯水，去除鸡块表面的沫。
起锅，加入适量的橄榄油，放入姜片爆香。
倒入焯过水的鸡块，煸炒至鸡块变色。
煸炒好的鸡块加入清水，放入灵芝，大火煮沸后调小火慢炖1-2小时。因为灵芝比较硬，所以要多炖一段时间，这样才能使其营养成分释放出来。
后加盐调味就可以了。
小贴士：
1. 灵芝好不要破碎，可以先用温水浸泡30分钟，软化后才放入鸡汤中煮炖。
2. 如果没有橄榄油，也可以用其他食用油代替，但是橄榄油的健康价值更高。
3. 灵芝煲鸡的煮法有很多种，有些人喜欢放入其他食材一起做，比如枸杞、红枣、山药等，这些都可以根据个人口味选择加入。
4. 煮好的灵芝煲鸡可以放入冰箱冷藏，第二天再热一下吃，味道更加鲜美。
总之，灵芝煲鸡这道食谱不仅美味可口，而且富含营养，是一道适合全家人享用的养生佳品。无论是在工作日还是周末假日，都可以试着做一做，为健康生活添加一份美味！
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