芝识介绍
灵芝烧鸡是一道以烤鸡为主料，添加灵芝等食材烤制而成的美食。灵芝烧鸡味道鲜美，口感嫩滑，富含营养成分，是一道深受食客喜爱的菜品。
材料
鸡腿或鸡翅：500克
灵芝：50克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
步骤
1. 处理鸡肉
将鸡肉清洗干净，剁成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖等，揉搓均匀，放置浸泡15分钟。
2. 准备灵芝
将灵芝泡发，洗净后去掉杂质，切成片状备用。
3. 烤制鸡肉
将处理好的鸡肉均匀地码放在烤盘上，加入适量的葱、姜、料酒，放入预热至200°C的烤箱内，烤制15分钟后取出。
4. 添加灵芝
将处理好的灵芝均匀地铺在烤盘上的鸡肉上，再次放入烤箱，烤制10分钟。
5. 烤制至金黄酥脆
将烤盘取出，将烤制好的鸡肉和灵芝翻面，再次放入烤箱，烤制至金黄色酥脆即可。
小贴士
如果想增加灵芝鲜香的口感，可在灵芝上面加入适量的蒜末和葱末。
鸡肉烤制前可用刀在鸡肉表面划几刀，有助于入味。
在烤制鸡肉时，可定时翻面，让鸡肉均匀受热，烤制时间可根据个人口感调整，不宜过长。
结语
灵芝烧鸡既美味营养，又简单易做，适合各种场合食用。希望大家能够通过本文提供的制作步骤和小贴士，尝试自己动手制作一道美味的灵芝烧鸡。
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