芝识灵芝肉饼做法视频
灵芝被誉为“长生不老草”，不仅有丰富的营养，更有丰富的药用价值，常吃可以增强免疫力，改善，防抗等。今天我们就来学一下如何将灵芝与肉类结合制作美味的灵芝肉饼。
材料
瘦肉馅500克
灵芝干10克
生抽适量
蚝油适量
盐适量
淀粉适量
鸡蛋1个
油适量
步骤
将灵芝干用清水泡开，洗净切成细小的丁；
将整个鸡蛋打入肉馅中，加入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀，让馅料入味；
加入灵芝丁，搅拌均匀；
加入适量的淀粉，用力搅拌上劲（或者添加适量的水，让肉馅变得更加细腻）；
在将制作好的肉馅放进冰箱冷藏一段时间，让肉馅更加的紧实；
取出肉馅，用手搓成适量大小的模型；
加入适量的油，将肉馅放入锅中煎至微黄色，再加入适量的水让灵芝肉饼出锅煮，煮至收汁即成。
小贴士
肉馅和水的比例应该控制好，太多水会导致灵芝肉饼变得散碎不整齐。
搓肉馅时可以将手搓湿，更加容易搓成漂亮的圆形。
对于不喜欢腻的人来说，适量加入姜末可以去腥增香。
以上就是灵芝肉饼的简单制作方法，除了营养丰富，适量摄入可以美容，维护健康。和小伙伴们一起尝一下吧！
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