芝识灵芝葛根煲汤做法
灵芝和葛根都是传统材，常被运用于熬制各种汤煲中，灵芝富含蛋白质、多糖、三萜类化合物等营养成分，具有降、调节免疫系统和促进等功效，一起煲汤可提高其整体功效；而葛根则能滋阴、止咳、清热等，很适合配合灵芝共同入汤。今天，我们就来分享一下灵芝葛根煲汤的制作方法。
所需材料
1.灵芝7-10克
2.葛根40克
3.鸡肉250克
4.姜、葱、盐适量
5.水适量
做法步骤
第一步：将鸡肉洗净后切块，用温水略微焯一下，然后捞出来备用。
第二步：将灵芝用清水洗净，切成小块，葛根用水浸泡半小时左右，洗净备用。
第三步：将切好的鸡肉、灵芝和泡好的葛根放入砂锅中，加入清水以淹过材料为宜。
第四步：将姜、葱段拍松，和盐一同放入砂锅中。
第五步：后大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时左右。
温馨提示
1. 灵芝的硬度较大，煮之前可将其浸泡至少30分钟，这样可以更快的煮烂。
2. 葛根也要用水泡软，这样更有利于汤汁中营养成分的释放。
3. 煮汤时要适量加水，以保证材料能够被淹没在水中并且能够制成汤汁。
4. 姜和葱不宜过多，以免掩盖住汤汁的鲜味。
灵芝葛根煲汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，不管是在寒冬还是酷暑，在家里煲上一锅暖心汤，都能为您带来一份幸福和温暖。后建议大家购买时要选择正规渠道，保证商品的品质。
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