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灵芝是一种珍贵的材，常被用来养生增强体质。与此同时，灵芝的功效也被广泛应用于煮汤中。灵芝补煲汤是其中一种极为受欢迎的健康汤品，本文将为大家介绍如何制作灵芝补煲汤。
材料
在制作这款汤品时，需要准备以下食材：
瘦肉500克
灵芝50克
大枣5个
当归10克
枸杞15克
红枣5个
姜数片
水适量
做法
接下来我们就开始制作灵芝补煲汤：
将洗净的瘦肉切小块，用滚水焯水去掉沫后捞出备用。
将灵芝用温水泡发30分钟，然后洗净去蒂切块。将当归洗净切段，枸杞、红枣、大枣也要洗净备用。
将洗净的姜切片备用。
把焯好水的瘦肉放入砂锅中，加入适量清水，放入所有材料。
大火烧开后转小火慢炖2个小时，期间多次撇去浮沫。
后根据口味加盐调味即可享用健康美味的灵芝补煲汤。
注意事项
在制作灵芝补煲汤时，需要注意以下几点：
姜必须要用少量，否则会破坏灵芝和其他药材的营养成分。
焯水的瘦肉要用冷水焯，这样煮出来的汤才不会浑浊。
砂锅的选用也很重要，好选用陶瓷砂锅，这样的砂锅保温性好，煮出的汤也更香浓。
在煮汤的过程中一定要多次撇去浮沫，这样煮出的汤才会清澈。
结语
制作灵芝补煲汤并不算困难，只需要注意一些细节和注意事项就可以了。这道汤品具有多种营养成分，可以补养气、润肤美容等多种功效，是年轻人和中老年人常煮的一道健康美食。
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