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灵芝蒸八宝鸭是一道美食佳肴。它不仅口感独特，而且营养丰富。鸭肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，而八宝饭则含有多种谷物和果干，丰富了营养价值。在灵芝的调味下，这道美味佳肴更加具有风味和营养价值。
所需材料
一只鸭子
一些灵芝
米饭
一些豆沙、莲子、红枣、桂圆、枸杞、葡萄干等
适量食盐、生姜、葱
适量水
做法步骤
1.将一只鸭子清洗干净，用刀在其皮肉上轻轻割出一些格子，以便于香味渗透鸭肉中。
2.用绳子将鸭子绑好，放进砂锅中。
3.将适量的生姜、葱放入砂锅中，再倒入适量的水。砂锅口盖上，用大火烧开，然后开小火炖30分钟。
4.在炖鸭子的过程中，将米饭洗净泡在水中10分钟。再把泡好的米饭放进蒸锅里蒸熟。
5.莲子、红枣、桂圆、枸杞、葡萄干用清水浸泡后，全部捞出来晾干。然后和豆沙一起混合在一起。
6.将蒸好的米饭和混合好的八宝饭塞入鸭肚子中。
7.用适量的灵芝放在八宝饭上，然后将鸭子盖好，再次上锅蒸30分钟。
8.将烧好的鸭子取出，让它冷却后切成碎块，然后撒上适量的食盐即可。
小贴士
1.选用新鲜灵芝，能提高色香味的效果。
2.砂锅口要盖严密，以免热气挥发过快。
3.适量的水量要加好，把灵芝蒸软。
结语
灵芝蒸八宝鸭是一道非常营养美味的佳肴，掌握好做法，能给家人和朋友带来一份美味和合理的营养。希望这篇文章对喜欢吃鸭肉的朋友有所帮助。
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