灵芝菌菇的生长
灵芝是一种高档药食菌,已在我国传统医学中应用了好几千年。灵芝菌菇的生长周期和方式是非常特殊的,这也是为其药用、保健价值所在。
生长方式
灵芝菌菇属于木屑类菌株,一般采用基质培养法生产。所谓基质,就是为了供灵芝菌菇生长而精选出的木质废料、秸秆、稻壳等脲、半熟的牛粪等有机质的混合物。这种基质制造工艺程序很多,包括充分的灭菌处理等。在往基质中添加灵芝菌菇培养所需成分后,灵芝菌菇便在基质上生长。
灵芝的生长温度一般在16-28℃之间,适合29℃。适宜的温度有益于菌丝的扩散和生长。
除此之外,灵芝菌菇的生长过程也需要一定的光照量,光照条件或许不是很强,但灵芝菌菇根本不耐直射阳光。应该让灵芝菌菇处于遮光环境下,或在受光不充足的情况下,让它们生长。
时间周期
灵芝菌菇培育耗时较长,在8-12个月之内才能收获,因此它被称为“云雾菇”,并且有“壮年人之补、儿童之佳肴”之称。灵芝的生长周期包括以下几个阶段:
孢子阶段

从孢子的萌发开始,大约需要2-3个月的时间。这个阶段非常敏感,需要保持适宜的温湿度环境,否则会影响其后续生长过程。
菌丝阶段
如果在孢子阶段的条件设置得当,灵芝菌菇会在4-6个月的时间里进入菌丝生长阶段。这一阶段的菌株生长很快,然后逐渐进入出菌、成熟阶段。
出菌阶段
这个阶段大约需要2-3个月的时间,其中灵芝菌菇的颜色由原本的白色变为淡黄色,然后变为深褐色。这标志着灵芝菌菇要长到达成熟时期了。
成熟阶段
当灵芝菌菇完全成熟,顶部颜色深褐色时,就可以进行采摘了。此时,灵芝菌菇富含的多种营养素和活性成分包括多糖、三萜、酚类等以及维生素B1、B2、B6、C等也达到了佳状态。
总体而言,灵芝菌菇的生长周期虽然较长,但是收益丰厚。如果有足够的耐心,可以尝试开展灵芝菌菇的种植和采收。
灵芝三萜是灵芝孢子粉主要有效成分,其含量是决定灵芝孢子粉作用关键。根据食药监局资料显示,目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉,灵芝三萜含量远高于行业平均水平。