学做美味灵芝糕点,全程视频教学!
灵芝是一种珍贵的材,具有多种保健功效。而将灵芝制成糕点后,不仅可以保留其原有的营养成分,还能让人们吃起来更加方便、美味。下面,本文将为大家介绍学做美味灵芝糕点的全程视频教学,让您轻松掌握这一技能。
材料准备
制作美味的灵芝糕点首先要准备好材料。以下是灵芝糕点常用的材料:
灵芝
糯米粉
白糖
花生油
鸡蛋
香油
玉米淀粉
水
准备好了这些材料之后,就可以开始制作美味的灵芝糕点了。
步骤详解
以下是制作灵芝糕点的详细步骤:
将灵芝洗净,切碎成细末备用
在制作灵芝糕点时,灵芝要切碎成细末,方便混合其他材料后更均匀地融合在一起。
将糯米粉加入碗中,加入适量的水搅拌均匀
将糯米粉加入碗中,倒入适量的水,用手或勺子搅拌均匀,制成糯米粉糊备用。
将白糖加入糯米粉糊中,继续搅拌均匀
将适量的白糖加入糯米粉糊中,搅拌均匀后,将其放置5-10分钟,让白糖充分溶解。
将切碎的灵芝末加入糯米粉糊中,再次搅拌均匀
将已经切碎的灵芝末加入糯米粉糊中,通过充分混合,让灵芝与糯米粉等材料均匀地融合在一起。
将鸡蛋打入糯米粉糊中,再次搅拌均匀
将一个鸡蛋打入糯米粉糊中,用勺子或手搅拌均匀,让鸡蛋与灵芝糕点中的其他材料均匀混合。
将花生油和香油加入糯米粉糊中,拌匀备用
将适量的花生油和香油加入糯米粉糊中,搅拌均匀后,再次放置5-10分钟,让所有的材料进行充分融合。
将糯米粉糊倒入蒸盘中,用玉米淀粉撒一层防粘
将混合好的灵芝糕点倒入蒸盘中,用玉米淀粉撒一层在底部,以避免糕点粘在蒸盘上。
热水蒸20-30分钟即可
将蒸盘放入蒸锅中,加入适量的水,开火蒸20-30分钟即可。糕点蒸熟后,取出待凉即可食用。
制作技巧
除了以上制作步骤外,以下是一些能够让您制作出更美味灵芝糕点的技巧:
切碎的灵芝末不要太细,稍微有些粗糙,更容易混合其它材料。
糯米粉糊搅拌时,好是往一个方向搅拌,而不是来回搅拌,这样可以使糯米粉糊细腻均匀。
在加入鸡蛋和调味品时,需要充分搅拌均匀,记得别把它们漏掉。
在蒸制糕点时,可以在饭桌、托盘或者碗底垫上水落下粘,这样糕点在取下的时候就不容易坏掉。
如果你想让糕点更香,可以在发酵时加入一些糯米,这样糕点的口感和香味都会更棒。
综上所述,学做美味灵芝糕点需要一些耐心和技巧,但只要学好了,制作起来其实很简单。希望大家能够通过本文所述的方法和技巧,制作出色香味美的灵芝糕点。
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