heku灵芝鸡骨草煲汤麦冬：滋补养生的煲汤
煲汤是中华民族的传统养生之道，自古以来就被视为滋补身体、强健体魄的健康佳品。而煲汤更是有着独特的医疗价值，其中的灵芝、鸡骨草、麦冬等草药更是为人们所熟知。灵芝鸡骨草煲汤麦冬汤，正是将这些草药巧妙地结合在一起，既美味又健康，是一道极其适合秋冬季节食用的养生煲汤。
草药说明
灵芝，是多肉形草本，称为“神草”，它能促进人体免疫系统的活力，增强免疫系统功能，有、明目、抗等多种功效。鸡骨草则是一味中草药，被称为“仙人草”，“活草”，具有清热、、活化瘀的功效，对于不好和大初愈的人来说极为适合。麦冬，则是一种能够滋阴清热、生津止渴的中草药，对于久虚弱、体质虚寒的人群来说具有较好的保健功效。
煲汤方法
灵芝鸡骨草煲汤麦冬汤的做法很简单，需要准备的主要材料如下：
灵芝：30g
鸡骨草：20g
麦冬：30g
土鸡：1只，约1500g
当归：20g
枸杞：20g
姜：3片
红枣：6枚
清水：适量
1. 将灵芝、鸡骨草、麦冬、当归、枸杞清洗干净，土鸡宰杀干净后切块，姜片切好备用。
2. 煮水，将切好的土鸡片放入开水中焯水，去除污、杂质及总水分味。土鸡焯水后，在热水中浸泡一段时间，再冲洗几次洗净。
3. 准备一个大煲子（约5L），倒入适量的清水，然后将准备好的所有食材一起放进去，用旺火将其煮开后，转至微火慢慢熬煮，约炖4至6小时（可炖至土鸡部位软烂，口感更佳），待鸡汤呈现浅黄色时熄火。
4. 将煲好的汤过滤掉食材，留下汤汁，即为一锅美味鲜美的灵芝鸡骨草煲汤麦冬汤。
煲汤食用方式
饮用灵芝鸡骨草煲汤麦冬汤时，适量地喝汤和吃肉都是可以的。由于煲汤时长，土鸡中的养分已经完美溶解在汤中，长时间炖煮也增加了汤的鲜美度和口感，在这里强烈推荐添加一些适合自己口味的调料，增加汤的美味度。
煲汤小提示
1. 鸡骨草和灵芝是材，如果你有史，请谨慎食用。
2. 土鸡在焯水后，需要在热水中浸泡一段时间，时间越长越好，能彻底清除蛋白质等污垢，口感更鲜美。
3. 煲汤好选择陶瓷锅或不锈钢锅，铝锅则不建议使用。
4. 饮用的时候可以适量添加些许盐，如果是女性，可添加一些红糖增加营养价值。
5. 煲汤的过程中可以根据自己的口味适当增加调料，如葱、姜、蒜、料酒等。
结语
作为中华民族的传统养生之道，煲汤不仅美味可口，其所蕴含的中草药和食材养分更是不可或缺的。而灵芝鸡骨草煲汤麦冬汤作为一款绝佳的中草药汤水，即解了健康饮食和口味美食之间的矛盾，又在中医文化上有着美好的寓意。无论是在寒冷冬季还是在平常时节，都可以尝试一下这一道美味的煲汤。
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