芝识介绍
灵芝，中草药中的珍品，拥有着强大的，免疫增强和抗抑制作用。搭配鲜美的鸡排骨，可以制作成滋补煲汤佳品。今天，我们教大家如何制作美味鲜香的灵芝鸡排骨煲汤。
材料准备
鸡排骨500克
灵芝5克
冬菇3个
红枣5个
枸杞10克
姜适量
盐适量
料酒适量
水适量
步骤
将鸡排骨洗净切块，焯水去掉沫后捞出备用了。
灵芝用清水浸泡半小时，随后切成小块，和鸡排骨一同放入锅中焯水。
冬菇用清水泡软，掐去蒂头，洗净后备用。
红枣洗净，去掉核，备用。
将姜洗净切成两三片备用。
煮锅中倒入适量的水（根据锅的大小和煮的量确定），将焯过水的鸡排骨、灵芝、冬菇、红枣、枸杞和姜放入锅中。
小火炖煮2小时，调入适量盐和料酒即可。
注意事项
焯水的目的是去掉鸡、灵芝中粘液质，汤才能清亮。
火不要太大，以免烧糊。锅可以用比较厚的不粘锅，这样能更好地保持原汁原味。
煲汤期间需要时不时的搅拌一下，防止汤粘锅底。
可以根据自己的口味加入适量的枸杞和红枣，但也不要过量，以免影响汤的口感。
可以加入其他食材，如黄芪、东芪、白芍等，提高汤的药味和营养成分。
美味健康的灵芝鸡排骨煲汤即可上桌。这款汤具有美味可口、微酸香甜、营养丰富的特点，不仅可以食疗养生，还能为身体提供丰富的养分，让我们在品尝美味的同时，享受减压养生的快感。
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