芝识介绍
灵芝虫草花炖鸡汤是一款滋补养生的汤品。灵芝和虫草花都是中的名贵药材，常被用于补身体、提高免疫力。这道菜是将灵芝、虫草花和鸡一起炖煮，以达到养生滋补的目的。
主料与辅料
主料：鸡肉500克。
辅料：灵芝20克，虫草花20克，花菇30克，姜5片，枸杞10克。
烹饪步骤
1.将鸡洗净切成块状，用温水烫一下，将水冲洗干净；
2.将姜切成片状，灵芝、虫草花和花菇用清水浸泡约20分钟；
3.将所有材料放入砂锅中，加清水至砂锅的3/4处，大火烧开后转小火炖2至3小时，炖至鸡肉烂烂的，灵芝、虫草花、花菇也变得很软，能用筷子轻易地戳穿即可；
4.加入枸杞，再煮10分钟即可。
注意事项
1.在烹制过程中不能够翻动，避免鸡肉烂掉，炖出的汤精华也会流失；
2.选购时要挑选花型完整、色泽鲜艳、干燥无虫、无异味的虫草花；
3.炖的时间要足够，炖得时间越长，灵芝、虫草花和鸡的营养成分才能越容易地被溶解出来。
营养价值
这道灵芝虫草花煲鸡汤，既味美营养，也具有的保健功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素B、铁、锌等元素，灵芝和虫草花则有滋养身体、强身健体、、促进等功效。灵芝能够调节免疫系统，增强体内免疫力；虫草花则可滋，益精强身。
小结
灵芝虫草花煲鸡汤是一道非常适合秋冬季节食用的营养汤品，不仅具有丰富的营养价值，而且对人体具有很好的保健功效，特别适合身体虚弱者、体质欠佳者食用。真诚推荐给大家。
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