灵芝西洋参炖肉汤的做法

介绍

灵芝西洋参炖肉汤是一种中医食疗菜品，以炖煮的方式结合了灵芝、西洋参、猪肉等食材制成。它能够促进、提高免疫力、调节内分泌、延缓，并有益于缓解慢性疲劳、、不振和腰膝酸软等症。

材料

猪肉腰肉400克

西洋参20克

灵芝5克

党参10克

黄芪10克

红枣10枚

姜片5片

料酒2汤匙

生抽1汤匙

盐适量

水适量

做法

将猪肉切成大小均匀的小块，用开水焯水备用。

灵芝和党参用温水泡软备用。

将泡软后的灵芝切成片，西洋参切成小段，红枣去核备用。

准备一个砂锅，加入足够的水，放入所有的配料，先用大火烧开，然后转小火慢炖2小时。期间不要加水，如果水位降低，可以适当添加热水。

2小时后，将料酒、生抽和盐加入砂锅，再继续炖煮30分钟即可。

炖好的灵芝西洋参炖肉汤可以根据个人口味适量调整盐度，然后关火，捞出姜片和其他的配料即可食用。

注意事项

1.由于炖肉汤的时间较长，建议提前准备好食材。

2.如果没有砂锅，也可以用普通锅代替，但要加盖，以免水分过快挥发。

3.不能在汤中加醋，因为醋与灵芝和西洋参等药材有冲突。

食用功效

1.灵芝：有、增强免疫力、等功效。

2.西洋参：有滋补强壮、益气固精、清心安神等功效。

3.党参：有益气养阴、生津润燥、补益脾胃等功效。

4.黄芪：有、固表、利水通淋等功效。

5.猪肉：是补、养胃、增强体力等的滋补食品。

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