芝识准备材料
制作灵芝莲藕猪尾煲汤所需材料包括：灵芝、莲藕、猪尾、姜片、葱段、料酒、盐等。灵芝、莲藕和猪尾都是非常营养丰富的食材，灵芝具有滋养和增强免疫功能的效果，莲藕则有清热和补脾益胃的功效，猪尾则富含胶原蛋白，可以美容养颜。
制作方法
1. 将猪尾放入热水中焯水，去除沫后捞起沥干水份。
2. 灵芝泡发后，去除蒂部，撕成小块备用。
3. 莲藕去皮切成小块备用。
4. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入猪尾煸炒，炒至表面微微焦黄。
6. 将焯过水的猪尾和姜葱倒入炖盅或者煲里，加入适量郁酒，放入切好的莲藕和撕好的灵芝。
7. 加入足够的清水，煮沸后转小火备用。
8. 慢慢炖煮猪尾汤，炖煮时间约为2-3个小时，中途可以适量加水，炖煮至猪尾和莲藕熟烂即可。
9. 出锅前加入适量的盐进行调味，即可上桌享用。
小贴士
1. 捞出焯水后的猪尾，可加入一些生姜、八角等辅料去膻味。
2. 灵芝可以根据个人口味适量增减。
3. 如果想要更浓郁的汤味，可以加入一些骨头一起炖煮。
结语
灵芝莲藕猪尾煲汤是一款非常营养美味的汤品，不仅可以美容养颜，还能够提高免疫力和改善肠胃消化。制作过程简单易行，居家食用既方便又实惠，非常推荐。
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