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灵芝是一种珍贵的材，具有补、养心、安神等功效。而鸡肉则是一种富含营养的食材，有滋、补益等功效。将两者结合起来制成的灵芝补鸡汤，更是能够起到双倍的滋补功效，对于补虚损、增强体质非常有效。
所需材料
一只鸡
适量的灵芝
生姜几片
枸杞适量
红枣适量
桂圆适量
清水适量
制作步骤
将一只鸡洗净后放入开水锅中氽水，焯出水；
将焯水后的鸡肉捞出冲洗干净；
将清洗后的鸡肉放入清水锅中，加入生姜、适量的枸杞、红枣、桂圆；
将洗净的灵芝切成片，加入锅中；
将锅置于火上加热，烧开后转小火慢炖2-3小时即可。
温馨提示
1. 在焯水鸡肉时，可以加入料酒和生姜一起焯水，能够去除异味。
2. 炖煮时间越长，味道越浓郁，请根据自己的口感来调整。
3. 如果没有灵芝，也可以用其他的材代替，比如淮山、山药等。
功效作用
灵芝补鸡汤中的灵芝具有一定的滋补作用，能够调整人体的免疫系统，提高身体对抗和疲劳的能力，同时也能够改善心和等。而鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，能够补充人体所需的能量和营养，同时也有滋补、强健筋骨的作用。
灵芝补鸡汤的食用量应该根据自身条件而定，一般情况下每周食用一次即可。但是对于身体虚弱、容易疲劳的人群，可以增加食用频率，以促进身体健康。
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