芝识介绍
灵芝黑煲鸡汤是一道营养丰富的汤，无论是滋补还是补充营养都能很好地满足身体的需求。灵芝具有、抗、调节免疫等功效。黑芝麻则能够补益，滋补身体。
材料
1只老母鸡
50克灵芝
50克黑枸杞
50克黑豆
50克黑芝麻
3片姜
适量盐
适量水
步骤
1. 鸡洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 灵芝用清水泡发后，去掉泡发水，剁碎备用。
3. 姜切片备用。
4. 黑枸杞、黑豆用清水洗净。
5. 热锅凉油，放入姜片爆香，放入鸡块煸炒。
6. 把黑枸杞、黑豆、灵芝和黑芝麻放入锅中，倒入足够的清水（淹没所有材料），烧开后撇去浮沫。
7. 转小火，用小火煲2-3小时，至鸡烂汤浓，放入盐调味即可。
小贴士
1. 切忌一次性放入大量盐巴，因为营养水分会随着盐巴的流失而逐渐流失。
2. 灵芝和黑芝麻的功效较为独特，且口感均有一定的颗粒感，不建议在料理的时候直接搅拌成泥。
3. 煲汤的小火操作需要较长时间，好选择能够设定定时器的电子炉灶。
4. 如果喜欢汤的口感更加清淡，可以选用鸽子或者其他不带腥味的鸟类替代鸡块。
结语
灵芝黑煲鸡汤是一道非常有营养的美食，而且其做法并不难，只要大家按照本教程的步骤进行操作，相信一定可以煮出味道极佳、口感丰富的美食。同时，如果您想要调整汤的口味或者增添些不同的材料，也可以进行适当的创新，终煲出适合自己口味的佳肴。在未来的烹饪生涯里，希望每一个人都可以尽情地发挥自己的烹饪创意，创造出更多美味佳肴。
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