芝识介绍
灵芝骨头汤是一道传统的中式汤品，具有提高免疫力、、润肤养颜等功效。然而，很多人在制作过程中会遇到苦味问题，影响口感和汤品颜色。本文将分享一种简单易做而且不苦的灵芝骨头汤做法。
材料
猪骨3斤
灵芝1个（或5克灵芝粉）
枸杞20克
红枣5粒
生姜3片
料酒适量
盐适量
水适量
步骤
将猪骨放入沸水中焯水，捞出晾凉备用。
灵芝用清水洗净后切成薄片备用。（使用灵芝粉的话，可以跳过这一步）
将枸杞、红枣和生姜洗净备用。
炒锅加热，放入猪骨炒至外表微黄，加入适量的料酒进行煸炒。
将焯水后的猪骨放入高压锅内，加入足够的水，加入枸杞、红枣、姜片和灵芝片（或灵芝粉）。
高压锅压20~30分钟，等待冷却打开高压锅，加入适量的盐搅拌均匀即可。
小贴士
为了让汤品更清淡，可以在煮骨头的时候加入一块冰糖。
可以利用剩余的废物（如猪骨和灵芝渣）制作肥料和肥皂等，不浪费资源。
尽量不要加入味精，以免影响营养价值。
可以根据个人口感适量添加其他调味品，如花椒、葱姜蒜等。
总之，这套方法操作方便，省去了许多繁琐的步骤，制作出来的灵芝骨头汤口感清淡、不苦，营养丰富，可以随意搭配主食或作为营养汤品来食用，绝对是一道让人欲罢不能的美味！
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