芝识介绍
白菜灵芝面是一道简单易做的营养面食，白菜的清甜和灵芝的营养丰富在一起，配上适量的调味料，每一口都香气扑鼻。
所需材料
面粉500克、白菜半个、灵芝水200克、盐、生抽、老抽、鸡精、陈醋、葱花、香油等适量。
制作步骤
1.将面粉加入盆中，顺时针搅拌，慢慢加入清水，揉成面团，饧面10分钟。
2.白菜洗净，切成大小均匀的菜丝，灵芝切成小块。
3.将面团分成若干个小份，搓成条状，再切成大小适中的面块。
4.将切好的面块用擀面杖擀成薄片，切成一厘米左右的宽度，饧10分钟。
5.加入适量清水，将白菜丝、灵芝和面条放入锅中，煮到面条刚刚熟热，捞出待用。
调味
将一小碗清水放入锅中，加入适量盐、鸡精、老抽、生抽、陈醋、葱花、香油等适量调味，烧开后倒入面条中拌匀即可。
温馨提示
1.面团加水的多少，取决于面粉的品质和气温的高低。
2.擀面条的过程中可以撒上一些干面粉，避免面条粘在一起。
3.煮面时水的量要适中，不宜太多或太少，否则会影响口感。
4.调味时可以根据自己的口味适当增减调料的用量。
5.面条拌上调料后好稍等一会儿再食用，让香味和味道更加浓郁。
白菜灵芝面简单易做，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。快来尝试一下，用自己的用心和智慧，制作一道美味可口的灵芝白菜面吧！
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