芝识介绍
鸡汤乃中华美食中的翘楚，有养生、美容、等功效，是家庭餐桌上的必备佳酿。而在家常鸡汤的基础上，加入牛大力灵芝石斛，更可增加营养，让味道更鲜美。
食材准备
主料：老母鸡一只，牛大力灵芝5克，石斛15克。
配料：姜片适量，葱段适量。
调料：食盐适量，料酒适量，清水适量。
烹饪步骤
1.石斛洗净泡30分钟，牛大力灵芝洗净备用。
2.老母鸡洗净，切块备用。
3.热锅凉油，用中火煸炒姜片和葱段直到香味四溢，加入老母鸡块煸炒至变色。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀。
5.加入清水，水量要超过材料，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。
6.加入石斛和牛大力灵芝，加盖继续小火煮30分钟。
7.后撒上适量的盐，煮2分钟即可熄火。
小贴士
1.老母鸡煮出来的汤更鲜美，营养更丰富，但烹饪时间需要比普通鸡汤更长。
2.牛大力灵芝和石斛都具有养生功效，且能够增加鸡汤的口感和风味。
3.炒姜和葱能够去腥增味，炖煮鸡汤时一定要注意多次撇去浮沫，煮出来的汤才会更清爽。
营养价值
1.牛大力灵芝含有多种活性物质，具有增强免疫力、调节分泌、改善等多种功效。
2.石斛能够滋补、养阴补虚、润清热、补益精、止泄等功效。
3.鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，能够补养颜，增强体质，缓解疲劳，保护免疫系统等多种作用。
结语
将牛大力灵芝和石斛加入家常鸡汤，既能够增加鸡汤的风味和口感，又能够增添健康元素，真正实现了兼顾美味和营养的完美结合。家庭餐桌上的一碗热腾腾的牛大力灵芝石斛煲鸡汤，不仅仅是一种美食享受，更是传递着健康和幸福的味道。
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