芝识茶树菇灵芝鸡汤做法视频
茶树菇灵芝鸡汤是一道养生美味又简单的家常菜，以鸡肉为主料，搭配茶树菇、灵芝等食材，能增强体质、强身健体。下面，我们一起来学做茶树菇灵芝鸡汤。以下为具体的做法步骤。
材料准备
主料：鸡肉500克；
辅料：茶树菇100克、灵芝20克、姜5片。
制作步骤
1.鸡肉洗净切小块，焯水去腥，备用。
2.姜洗净切薄片。
3.茶树菇摘去根部泥土，用清水洗净；灵芝泡软切碎。
4.锅中加入适量清水，加入鸡肉和姜片，大火煮沸去浮沫。
5.煮开后转小火，加入茶树菇和灵芝，炖煮30分钟。
6.加入适量盐进行调味，后再炖煮5分钟即可。
守则与注意事项
1.鸡肉煮前要先焯水去腥味。
2.茶树菇切记不要用水浸泡。
3.煮鸡汤的时候，火候要尽量小，以达到煲出鸡骨汤的效果。
4.在炖煮的过程中，如有浮沫要及时撇去。
5.后加盐的时间要掌握好，以免太咸或太淡。
总之，茶树菇灵芝鸡汤既好吃又健康，对身体健康非常有好处，大家不妨一试。炖鸡汤重要的一点，就是时间和火候的把控。如果时间过短或火候过大，则汤味无法达到佳状态，建议大家多加练习。
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