芝识石斛和灵芝煲汤的佳做法
石斛和灵芝是界中的佼佼者，其中的也是一流的。常常把石斛和灵芝一起煲汤，两者混合在一起便能发挥其好的效果，滋补身体，帮助养生。那么，究竟要怎样煲石斛和灵芝汤才能发挥好的效果呢？接下来，我们就为大家介绍。
选购优质材料
首先，想要煲出来的石斛和灵芝汤有营养、健康的好处，材料的选择十分重要。石斛应选取完整、白色、没有坏点、根部完整和色泽通透的品种，这样选出来的石斛一般具有比较好的口感，同时还有保健的功效。灵芝的选择则要求质地通透、表面光滑、色泽乌黑、无虫蛀、断裂处有松脆感，这样的灵芝其会更好。
提前泡发
石斛和灵芝汤的做法中，石斛和灵芝通常都需要先用水泡发，这样可以使它们更加地充分地发挥汤水中的营养成分。在这过程中，我们需要将以上的材料用温水浸泡半小时，然后用手轻轻按压几次，可以使其更好地发挥作用。
加入其它材料
如果只是单纯的煲石斛和灵芝的汤，口感会稍显枯燥。加入一些其它的材料，在提高口感的同时还有益于身体的健康。我们可以加入枸杞、红枣和地黄，不仅添加口感，还能够起到滋补身体的作用，这样喝起来能够有效地补充人体所需要的营养成分。
煲制时间
煲制石斛和灵芝汤具有一定的时间要求。比较好的时间是3-4个小时，这个时间可以充分地让材料中的营养成分充分地溶解并发挥作用。过短的时间，汤水中的鲜美口感难以发挥；过长的时间，不仅会破坏营养成分，而且还会降低口感。
少加调料
在煲制石斛和灵芝汤时，少加调味料。因为石斛和灵芝本身就是带有较大的的材，添加过多的调味料只会破坏这些材料的，并且会让汤水过于重口味，不利于消化和吸收。如果一定要加调味料，可以根据自己的口味进行适量的调整，但一定要少量。
总之，以上这些就是煲制石斛和灵芝汤的佳做法，也是我们在生活中常常用到的烹饪方法。
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