什么是虎掌灵芝酒?
虎掌灵芝酒是一种采用虎掌和灵芝作为主要原材料酿制而成的酒精饮料。虎掌和灵芝均为材,其中虎掌富含胶原蛋白和天然氨基酸,有滋补健身、美容延缓的功效;灵芝则是大家熟悉的传统,能够提高免疫力、化解疲劳、降低等。虎掌灵芝酒将两者融合在一起,口感醇厚,具有很高的养生价值。
材料准备
制作虎掌灵芝酒需要以下材料:
虎掌500克
灵芝100克
高粱酒1000克
冰糖适量
玻璃瓶若干
滤纸
蒸锅
酿制步骤
1.将虎掌用清水浸泡3天以上,取出洗净,切成小块。
2.将灵芝浸泡至软化,洗净备用。
3.将切好的虎掌放入锅中,加水煮开,撇去浮沫,再用小火慢慢炖2-3小时。
4.在虎掌煲好后,取出虎掌,分成若干份,缩小体积,放入玻璃瓶中。
5.将灵芝放入虎掌煲的汤中,加入适量冰糖熬制成糖水。
6.煮好的糖水倒入玻璃瓶中,盖紧瓶盖,放置于阴凉通风处静置1-2月。
7.筛出瓶中酒液,用滤纸过滤去杂质,便可享用。
注意事项
1.制作虎掌灵芝酒前,应确保所使用的材料新鲜、干净。
2.制作时尽量避免材料受到外界污染,加入过多的其他原材料会影响酒液品质。
3.瓶中酒液越久,味道越浓,但口感也会变得更为浓烈,因此应根据个人口味决定静置时间。
总结
虎掌灵芝酒是一种以虎掌和灵芝为主要原材料酿制而成的酒精饮料,具有滋补养生、美容养颜等功效。制作虎掌灵芝酒的步骤较为简单,但需要注意材料的质量和环境卫生。制作出的酒液越久味道越浓,但也要根据个人口味决定适当的静置时间。品鉴虎掌灵芝酒时,应注意饮用量,以免过量引起身体不适。
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