heku花甲灵芝鸡汤的做法
鲜美花甲灵芝鸡汤是一道传统的中式菜肴，既美味又有营养。这道菜肴选用的是新鲜的鸡肉、花甲和灵芝，让汤汁更加鲜美而且味道纯正。下面，我们来介绍一下制作这道美食的简单做法。
材料准备
1. 鸡腿肉或者翅中，切块
2. 花甲适量，清洗干净备用
3. 灵芝5g，食盐、黑胡椒、生姜适量，葱花适量
步骤说明
1. 将鸡肉块放入水中焯水，煮5分钟左右后捞出冲洗干净备用。
2. 灵芝洗净，切成薄片。
3. 食盐、黑胡椒碾磨成细粉，生姜切成末。
4. 热锅凉油，爆香生姜末。
5. 加入焯水后的鸡肉，继续煸炒至略微金黄。
6. 倒入清水，小火慢炖1小时左右。
7. 加入洗净的花甲和切成薄片的灵芝，继续小火煮沸。
8. 撒入食盐和黑胡椒，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1. 千万不要把花甲和灵芝一起放入锅中煮沸，否则容易损失营养成分。
2. 煮鸡汤的过程中如果渣太多的话，可以用纱布或者滤网把渣滤掉。
3. 做花甲灵芝鸡汤时，如果想营养更丰富，可以再加入黄芪、枸杞、红枣、淮山等滋补食材。
后，热腾腾的花甲灵芝鸡汤就可以送上餐桌啦！这道菜品既美味又营养，不仅能够补充身体所需的营养成分，还可以改善体质，是您冬季保暖养生的好选择。
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