芝识灵芝肉饼做法大全图解视频
灵芝肉饼是一道美味又营养的菜肴，以灵芝为主要原料，搭配猪肉、姜、葱等调料制作而成。下面为大家介绍制作灵芝肉饼的详细步骤，还有图解视频教程哦！
准备原材料
制作灵芝肉饼的原材料有：猪肉馅、灵芝、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。
猪肉馅一般选择五花肉或瘦肉，切成小块后用菜刀剁成细肉末。
灵芝需要提前泡发，也可以选用干灵芝片，切成细丝备用。
姜和葱先切成末备用，调料则根据个人口味自由调整。
制作灵芝肉饼
1.将猪肉馅放入大碗中，加入适量盐、姜末、葱末、料酒、鸡精和生抽，用手搅拌均匀后加入适量淀粉，再次搅拌至肉馅有一定粘性。
2.将泡发好的灵芝丝加入肉馅中，再次搅拌成肉馅。
3.将肉馅揉成小球状，压扁成肉饼状，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
4.后可以根据个人口味选择蘸酱或者拌饭食用。
小贴士
1.在加入灵芝丝之前，可以将泡发好的灵芝用清水焯一下，然后过凉水，这样可以使灵芝口感更好。
2.煎肉饼时一定要先加热平底锅，放入油后再煎，这样可以使肉饼更加美味。
3.如果喜欢口感更加细腻的肉饼，可以将猪肉馅用菜刀反复劈打几次，这样可以使肉馅更加细嫩。
图解视频教程
下面推荐一款图解视频教程，让大家更加清晰地了解灵芝肉饼制作过程。
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以上就是制作灵芝肉饼的详细步骤和小贴士了，快来动手试试吧！
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