芝识介绍
药材鸡汤和灵芝汤是两种非常健康的汤类，它们都富含药材和营养物质，而且口味鲜美。本文将为大家介绍药材鸡汤和灵芝汤的做法，使你能够轻松地在家中做出这些美味汤品。
药材鸡汤做法
药材鸡汤是一种非常营养的汤类，适合各种人群食用，尤其是身体虚弱、需要滋补的人。以下是药材鸡汤的做法：
1. 准备材料：一只老母鸡、枸杞、党参、黄芪、当归、熟地黄、淮山、北芪、川芎、丹参，每种药材都放适量即可。
2. 把鸡洗干净，放到锅里加水煮开，然后撇去浮沫。
3. 把洗净的药材加进去，煮开后转为小火，炖至鸡肉出油即可。
4. 撇去油脂，加适量的盐调味即可食用。
灵芝汤做法
灵芝汤是一种非常营养的汤类，灵芝具有抗、调节免疫等功效，适合各种人群食用。以下是灵芝汤的做法：
1. 准备材料：灵芝、芡实、百合、红枣、炖盅。
2. 先将灵芝泡软，泡20分钟左右。
3. 把洗净的芡实、百合、红枣放到炖盅里，加适量的水（炖盅八分满即可）。
4. 把泡软的灵芝放入炖盅中，放锅里用中火炖2小时左右。
5. 炖好后加少量冰糖或者白糖即可食用。
注意事项
在烹饪药材汤时，需要注意以下事项：
1. 洗净材料，确保卫生。
2. 炖的时间不宜过长，否则药材的营养价值会降低。
3. 药材的使用量适量即可，不可过多。
4. 烹饪过程中要不断去除表面的浮沫。
5. 烹饪过程中需要不断地加水。
6. 根据个人口味适量调整盐巴数量。
总结
药材鸡汤和灵芝汤是两种非常健康美味的汤品，它们富含药材和营养物质，容易理解和掌握。此外，烹饪时需要注意事项，完成之后即可享受这两种美味汤品。