芝识灵芝煲汤的营养价值
灵芝是一种珍贵的材，含有多种有效成分，具有、抗、抗、调节免疫系统等多种保健功效。灵芝汤主要含有多糖、三萜类化合物和酚类等物质，对于缓解压力、提高免疫力和改善质量等方面具有显著效果。
制作灵芝煲汤的步骤
1、准备好灵芝和其他食材：灵芝1-2个、瘦肉500克、姜2-3片、红枣5-6个、盐适量、清水2000毫升。
2、虽然灵芝很贵，但是不用担心浪费，因为每种灵芝都能重复泡水三次以上！每次一粒灵芝，约1.5-2公斤水，就能泡两天。
3、将灵芝洗干净后，用剪刀把灵芝切成细条或者块状备用。
4、瘦肉放入开水中焯水，去掉表面浮沫后，捞出冲洗干净备用。洗净红枣和姜片，备用。
5、把灵芝、焯过水的瘦肉、姜片和红枣放入炖盅中，加入适量的盐和清水。
6、将炖盅放在蒸锅里隔水蒸2-3个小时，汤色变黑，呈现浓郁的香味后即可。
注意事项
1、焯水时要把肉浸泡在开水中约20分钟，先把水去掉，这样煲出的肉汤会更清晰。
2、不要用铁制的锅子或容器煲汤，因为里面的铁元素可能会对灵芝的营养成分产生影响。
3、灵芝的副作用很小，但是更多时候都是真正的灵芝很少出现在市场上，要选择正规品牌购买，尽量不要相信廉价的“灵芝”产品。
4、一般来说，一粒灵芝可以重复泡水三次以上，但口感和会随时间变化而有所差异。建议在不超过2个月的时间内饮用完毕。
结语
灵芝煲汤既可以满足口腹之欲，又能够提高身体的免疫力。由于灵芝的味道比较苦涩，如果无法接受的话可以加入一些红枣或者蜂蜜来调节口味。灵芝煲汤并不能疗效卓著的，但可以作为一种营养保健品，让身体更健康。
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