灵芝孢子粉蒸白鸽(白鸽蒸配灵芝孢子粉)

介绍

灵芝孢子粉是一种经过特殊处理的灵芝孢子，富含多种营养物质，被誉为“灵芝之神”。而白鸽则是一种常见的家禽，肉质鲜嫩，滋味鲜美。将两者融合在一起，烹制成一道美食，既有营养价值，又不失美味。

原料

白鸽 1只（约500g）

灵芝孢子粉 10克

姜片 3片

葱段 2条

料酒 1勺

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

清水 适量

步骤

步骤一：将白鸽洗净，去毛去脏器，切去头尾和脚爪。将白鸽放在碗中，加入1勺料酒和适量的盐，腌制10分钟。

步骤二：取出腌制好的白鸽，将姜片和葱段放在鸽腹内，然后撒上10克的灵芝孢子粉。

步骤三：将蒸锅加水烧开，将白鸽放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟。

步骤四：将蒸好的白鸽取出，将鸽汁留在碗中备用。

步骤五：将适量的生抽、蚝油和清水拌匀，加入碗中的鸽汁中，调成汁水。

步骤六：将汁水倒入蒸好的白鸽上，再用锅将汁水加热煮沸，然后淋在白鸽上即可。

食用方法

将蒸好的白鸽放在盘中，将整只白鸽切成小块，每个块中夹上些许调好的汁水即可食用。

营养价值

灵芝孢子粉富含多种营养物质，如多糖、生物碱、多种氨基酸等，具有很好的保健作用。

而白鸽肉质细腻，富含高蛋白、低脂肪、高微量元素等营养成分，能够促进人体，增强免疫力。

将两者融合在一起，不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，非常适合家庭饭局上的一道美食佳品。

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