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灵芝虫草炖排骨汤，是一道备受欢迎的滋补汤品。灵芝和虫草都是极为珍贵的材，富含多种营养和药用成分，而且口感鲜美。加上排骨炖制后，汤汁醇厚香浓，口感更佳。这道汤汁鲜美、滋补，是秋冬时节保健养生的必备品。
食材
排骨500克
灵芝20克
虫草20克
姜5片
料酒2汤匙
盐适量
水适量
步骤
将排骨洗净切成小块，焯水去水备用。
将灵芝和虫草用清水泡发30分钟至软化，捞出沥干。
姜片洗净切成薄片备用。
将清水倒入煲中，加入排骨、姜、灵芝、虫草和料酒。
大火将汤煮沸后，改用小火炖2小时左右，直到排骨变得极为酥软，汤汁浓稠。
加入适量盐调味，煮沸即可。
注意事项
灵芝和虫草是滋补佳品，但是也要注意其副作用，在适量的情况下食用。虫草具有较明显的补功能，但并不是每个人都需要这种补益，因此不宜乱吃。同时，对于患有的人，如、等，应先征求医生意见后再食用此类滋补汤品。
总结
灵芝虫草炖排骨汤营养丰富、口感鲜美，适合秋冬时节食用，具有保健养生的作用。我们在食用的过程中一定要注意食材的质量和药用效果，避免对身体造成不必要的负担。同时，也要注意控制食用量，避免过量造成身体负担。
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