heku准备工作
排骨鸡炖灵芝汤是一道滋补养生的汤品，它不仅滋养身体，还有很好的保健功效。在制作这道菜品之前，我们需要准备以下材料：
500克排骨
500克鸡肉
20克灵芝
2个黄瓜
适量姜片和葱
适量食盐
适量料酒
适量清水
步骤一：食材处理
首先，我们需要把排骨和鸡肉洗净后剁成小块，然后用热水烫一下，去掉水与浮沫，备用。接下来，把灵芝泡发，去掉根部，切成小块，备用。此外，把黄瓜去皮，切成小段，备用。
步骤二：烹饪排骨鸡肉
取一锅加水烧开，放入排骨和鸡肉，加入适量的姜片和葱，倒入一点料酒和清水，煮10分钟左右，把里面的浮沫捞出，铲掉。接下来转入电饭锅或者炖盅，加清水，倒入适量的料酒，盖好盖子，打开炖煮按钮或者旋钮，炖30分钟左右。
步骤三：加入灵芝与黄瓜
将煮好的排骨鸡肉汤捞出，倒入另一锅中，加入预先处理好的灵芝和黄瓜，煮沸后改成小火，继续炖煮半小时。煮的过程中，需要反复地用铲子铲去表面的浮油或浮沫，这样汤就会更加清澈透明。
步骤四：加盐调味
后，在煮好的汤中加入适量的盐调味，再煮沸即可。喜欢的话可以加入适量的味精和胡椒粉，提升汤的口感和香味。
食用提示
排骨鸡炖灵芝汤营养丰富，可以在中午作为一份独立的主食食用，也可以作为配菜搭配米饭、馒头和面条。此外，灵芝是一种非常珍贵的材，具有很好的保健功效，能够增强免疫力、降低、调节等作用，对身体有很好的恢复性补益作用。因此，每个家庭都可以尝试一下这道排骨鸡炖灵芝汤，给自己和家人带来健康和滋补。
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