heku灵芝青榄煲汤做法大全图解
灵芝青榄煲汤是一道营养丰富的汤品，被誉为疗效好、味道佳的健康汤。灵芝具有清热利湿、安神定志、增强人体免疫力的功效，配上青榄的润清热、止咳化痰的作用，这道汤更是滋补身体，提高人体免疫力的理想选择。下面就为大家介绍一下灵芝青榄煲汤的制作方法。
材料准备
1. 鸡骨头/排骨：500克
2. 青榄：5颗
3. 干灵芝：5克
4. 干枸杞：10克
5. 红枣：3颗
6. 姜片：适量
7. 盐：适量
制作步骤
步骤1：处理材料
1. 鸡骨头/排骨先用凉水将其焯水1次，洗净全部水和浮沫，备用。
2. 青榄用开水焯一下，将表面的苦味去掉，备用。
3. 干灵芝洗净，用水浸泡30分钟，泡软备用。
4. 干枸杞和红枣洗净，备用。
步骤2：煲汤
1. 汤锅加入适量的水，将焯水好的鸡骨头/排骨和姜片一并放入，中火煮开。
2. 把焯水好的青榄和泡发好的灵芝放入汤锅中，放中火烧30分钟。
3. 再把红枣和枸杞加入汤锅，放适量的盐，继续煮约20分钟左右，至食材熟烂，口味调好即可关火。
步骤3：装盘
将煮好的汤均匀地倒入汤碗内即可食用，吸一口滋润口感，送到腹中滋补身体。
小贴士
1. 灵芝较难煮烂，建议泡发后再煮；
2. 想让灵芝更易入味，可以将其先切成薄片；
3. 烹制灵芝青榄煲汤时，一定要焯水，确保汤清淡；
4. 汤锅加水开到食材的3-4倍，炖煮过程中可适当加水，以免水分过少。
以上就是灵芝青榄煲汤的做法，喜欢的朋友不妨试试，保证健康美味。
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